Ricettario · Cucina di montagna
Ricette con Olio Marai.
Piatti della tradizione alpina e dolomitica, pensati per esaltare il carattere deciso del nostro extra vergine del Garda.
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Leggi la ricettaGarda · 6 persone
Focaccia all'Olio Marai EVO
Alveolatura irregolare, crosta dorata, superficie lucida di Olio Marai EVO in salamoia. Un pane semplice in cui l'olio non è condimento: è il protagonista.
Leggi la ricettaGarda · 2 persone
Carpaccio di branzino all'Olio Marai EVO
Fette sottilissime di branzino, scorza di limone, sale in fiocchi e un'onda generosa di Olio Marai EVO a crudo. Qui l'olio è ingrediente, non condimento.
Leggi la ricettaAlto Adige · 4 persone
Minestra di gulasch
Un classico della cucina sudtirolese: manzo brasato lentamente con paprika, cumino e patate. Confortante, rustico, di montagna.
Leggi la ricettaAlto Adige · 6 persone
Torta di grano saraceno
Una torta dal gusto ricco e dalla mollica ruvida, naturalmente senza glutine, addolcita con Olio Marai EVO e farcita con confettura di frutti di bosco.
Leggi la ricettaAlto Adige · 4 persone
Frittelle di mele
Fette di mela avvolte in una pastella soffice, fritte e cosparse di zucchero alla cannella. Un classico delle baite altoatesine, da servire caldissimo.